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脳の老化予防にダークチョコレートを
2023/09/08（金）
脳の老化は40歳から始まると言われています。
ダークチョコレート(理想はカカオ含有量85%以上）に含まれるポリフェノールは脳の血流量を増やす事が判っています。
ちなみにメキシコシティでは1887年までカカオ豆が立派な通貨として流通していたそうです。通貨になるほど重要だったんですね。
23歳から98歳までの認知機能が正常の人約1000人を対象にした研究では、少なくても週に1回チョコレート（板チョコで1枚）を食べる人は、視空間・記憶・ワーキングメモリーと抽象的な推論などの認知機能が優れていたそうです。